La folie des glaces

Je viens de lire cet article dans Libération:

"On connaissait les glaces saveur Malabar ou tomates-basilic. Cette fois, les Japonais ont fait encore plus fort : les glaces au cactus, à la langue de bœuf et même au serpent à sonnette. C'est à l'occasion de l'ouverture du « musée de la Glace » à Tokyo que ces nouvelles crèmes glacées ont vu le jour.Pour 7 euros en moyenne, les aficionados de la nouvelle gastronomie pourront également ravir leurs papilles en dégustant de la crème glacée à la crevette, aux nouilles chinoises, à l'aubergine rôtie, au wasabi (moutarde forte japonaise), au riz, au tofu ou encore à la patate.« C'est franchement dégoûtant. Mais cela vaut la peine d'essayer », grimace un étudiant de 19 ans après avoir avalé une glace au sanma, un long poisson très populaire au Japon, mais qui est le plus souvent consommé grillé.Le musée de la Glace restera ouvert jusqu'au 30 septembre. Selon le caissier du lieu, l'attraction attire beaucoup de clients, même si peu d'entre eux reviennent. Avis aux amateurs !"

J'avais déjà entendu parler de ce "musée" et j'aimerais bien y faire un tour. Il va falloir faire des recherches pour trouver les coordonnées. Mis à part ça, je précise que les glaces au tofu, à la pomme de terre douce et au wasabi (la moutarde japonaise) sont courantes ici, même si je n'éprouve pas l'envie d'y goûter. Mon parfum préféré, c'est la glace au sésame noir. Ceux qui possèdent une sorbetière devrait tenter le coup et m'en dire des nouvelles.

Soit dit en passant, voici encore un article qui donne une image totalement irréelle du Japon (le parfum le plus répandu : vanille !)